Casserole de poulet et de chou-fleur ricé

Cela a le goût d’un plat crémeux au poulet et au riz, mais au lieu du riz, il y a du chou-fleur en tranches. Cela signifie que vous pouvez savourer le goût de votre plat réconfortant préféré ET vous faufiler dans de nombreux légumes pendant que vous le faites.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 13 novembre 2018

Fait avec

Chapelure Progresso

3/4

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

2

cuillères à café d'huile végétale

1

lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 3/4 po

1/4

cuillère à café de poivre de citron

2

paquets (10 oz chacun) de chou-fleur surgelé biologique Cascadian Farm ™

1

paquet (10 oz) de fleurs de brocoli surgelées biologique Cascadian Farm ™

1/4

tasse d'oignons verts tranchés (4 petits)

1

tasse de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, coupé en cubes

2

tasses de fromage cheddar râpé (4 oz)

Masquer les images

• 1

  Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) avec un enduit à cuisson.

• 2

  Dans une poêle antiadhésive de 8 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la chapelure; cuire 2 à 4 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la poêle; mettre de côté.

• 3

  Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet avec du sel à l'ail et du poivre au citron. Cuire le poulet dans l'huile de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre. Transférer dans un plat allant au four.

• 4

  Dans la même poêle, ajouter le chou-fleur surgelé et le brocoli surgelé; couvrir et cuire à feu moyen de 14 à 16 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou-fleur et le brocoli soient juste tendres. Égouttez complètement; ajouter les légumes et les oignons verts au plat de cuisson avec le poulet.

• 5

  Entre-temps, dans une casserole de 2 litres, chauffer le bouillon et le fromage à la crème à feu moyen de 4 à 5 minutes, en battant constamment avec un fouet, jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Incorporer le fromage cheddar; cuire 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Verser la sauce dans un plat allant au four; remuer pour combiner.

• 6

  Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne sur les bords et soit complètement chauffé. Garnir de chapelure dorée et servir.

Conseils d'experts

• Le panko est une chapelure de style japonais qui est plus croustillante et légèrement plus grosse que la chapelure traditionnelle.
• Faire griller les miettes de pain panko avec du beurre dans une poêle produit une texture croquante parfaite pour ce plat crémeux.
• Des cuisses de poulet désossées et sans peau peuvent remplacer la poitrine de poulet.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

440

Calories provenant des lipides

250

% Valeur quotidienne

Graisse totale

28g

43%

Gras saturé

15 g

73%

Gras trans

1g

Cholestérol

115 mg

38%

Sodium

590 mg

24%

Potassium

400 mg

11%

Glucides totaux

19 g

6%

Fibre alimentaire

4g

15%

Sucres

3g

Protéine

28g

Vitamine A

25%

25%

Vitamine C

40%

40%

Calcium

20%

20%

Le fer

8%

8%

Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 2 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 3 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: طاجين الدجاج بالشيفلور tajine de poulet ux choux fleur (Juillet 2022).