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Recette de céréales aux myrtilles et graines de lin

Recette de céréales aux myrtilles et graines de lin


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Déjeuner

Depuis que j'ai découvert les graines de lin, aussi appelées graines de lin, j'en mets partout ! Je l'ai essayé dans mes céréales et j'aime vraiment le goût légèrement de noisette. C'est une bonne façon de commencer la journée.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 1

  • 4 cuillères à soupe de céréales (corn flakes ou autre)
  • 100 ml de lait de soja non sucré aromatisé à la vanille
  • 75g de myrtilles
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (graines de lin)

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Versez les céréales dans un grand bol et versez le lait de soja. Saupoudrer de bleuets et de graines de lin moulues. Sers immédiatement.

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Recette de céréales Muesli Keto à faible teneur en glucides

En plus d'être incroyablement délicieux, le muesli est essentiellement un mélange de flocons d'avoine, de fruits secs, de noix et de graines saines.

Regardez la liste des ingrédients sur un paquet de céréales muesli à l'épicerie. Vous remarquerez qu'il ne s'agit que d'un mélange de noix de coco, de noix et de graines. La plupart des variétés contiennent également une sorte d'édulcorant, d'extrait de vanille et d'épices.


2) Des barres de petit-déjeuner à saisir et à emporter !

Pour ceux-là, “comment cela peut-il être déjà 8 ? les matins – n'est-ce pas tous les matins ?! Préparez-en un lot pour la semaine à venir - ils sont également parfaits pour après l'école. Montrez-moi plus de collations saines l'après-midi !

  • 50g de fruits secs mélangés
  • 50g de graines mélangées
  • 140g d'avoine
  • 25 g de céréales multigrains en cerceaux
  • 100g de beurre
  • 100 g de sucre muscovado léger
  • 100g de sirop doré

Que faire:

Demandez à vos enfants de vous aider :

1. Pesez les ingrédients.
2. Utilisez de petits doigts propres pour graisser une plaque à pâtisserie.
3. Et, plus tard, enfoncez le tout dans le bac.

Méthode:
Retrouvez le reste de la recette ici


  1. Ajoutez de la purée de banane et des tranches de fraises pour un succès estival.
  2. Pour une bouillie chocolatée, mélangez un peu de cacao ou de poudre de cacao et garnissez de bananes tranchées.
  3. Rendez la bouillie plus intéressante. Faites-le cuire avec des raisins secs et quand c'est prêt, incorporez la banane en purée et garnissez d'une cuillerée de granola ou de muesli croustillant.
  4. Garnir d'une cuillerée de noix de coco séchée et de tranches de mangue mûre pour un goût tropical.
  5. Pour un dessert façon bouillie garnie de tranches de poire mûre (cuites ou en conserve) et d'une généreuse râpe de chocolat noir.
  6. Pour la bouillie de tarte aux pommes, incorporer la pomme cuite et garnir d'une pincée de cannelle et d'un peu de gingembre émietté (biscuit/cookie).
  7. Mélanger une cuillerée de beurre de cacahuète (ajouter du lait supplémentaire car cela l'épaissira) et garnir de copeaux de chocolat noir.
  8. Garnir de pêches en conserve, de framboises et d'une cuillerée de yogourt nature (produits laitiers ou sans produits laitiers) pour faire du porridge aux pêches melba.
  9. Pour une gâterie, mélangez une généreuse cuillerée de nutella à votre bouillie et garnissez de tranches de fraises mûres.
  10. Pour une bouillie de style pépinière, garnissez votre bouillie d'une grosse cuillerée de votre confiture préférée.

Si vous cherchez un petit-déjeuner spécial pour un dimanche matin paresseux, essayez mes scones de pommes de terre écossais traditionnels.


Substitutions pour les ingrédients des crêpes

Parfois, vous n'avez tout simplement pas tous les ingrédients pour une recette. Lorsque cela se produit, il est bon de connaître quelques idées de substitutions adéquates. Voici quelques façons de remplacer les ingrédients de cette recette :

  • Du lait: N'importe quel lait à base de plantes fonctionnera, bien qu'il puisse affecter légèrement la saveur (lait de riz, lait de cajou, lait d'avoine, lait de soja).
  • Jus de citron: Si vous n'avez pas de citrons, essayez d'utiliser du vinaigre ou du vinaigre de cidre de pomme pour ce profil de saveur acide nécessaire dans cette recette de crêpes.

Recette de farine d'avoine à faible teneur en glucides - Céréales chaudes

Il fait assez froid ici dans le Connecticut. Le week-end dernier, nous avons eu nos premières températures à un chiffre pour cette saison hivernale.

Alors que j'étais assise dans la maison chaude, mon mari était en train de ramasser la neige avec le tracteur avec une température de 7 degrés F. Heureusement, le temps s'est réchauffé dans les années 50 pendant la semaine.

Pour aider à chasser le froid, je suis fan de céréales chaudes en hiver. C'est pourquoi j'ai décidé de développer ma propre recette de flocons d'avoine à faible teneur en glucides. Dans le cadre de mon Keto Krate, j'ai pu goûter aux céréales chaudes Noat-Meal fabriquées par Ketologie. Bien que bon, je l'ai trouvé un peu cher.

Pour économiser un peu d'argent, j'ai pensé que je devrais juste trouver une recette maison de flocons d'avoine en utilisant la même idée. Les flocons de noix de coco et le lin sont dans la version préfabriquée, donc c'est ce que j'ai utilisé.

Je sais que beaucoup de gens essaient d'éviter les graines de lin, mais le repas aide à épaissir les céréales. Si vous êtes opposé à leur utilisation, une plus petite quantité de chia fonctionnerait également.

En cherchant sur le Web des recettes de farine d'avoine à faible teneur en glucides, j'ai trouvé celle-ci. C'était assez proche de ce que je cherchais, mais il n'était pas assez épais quand je l'ai essayé.

J'ai également trouvé que les céréales chaudes avaient besoin d'un peu d'édulcorant ajouté. J'ai donc inclus de la stévia liquide et des fruits de moine qui n'ajoutent ni calories ni glucides.

Il m'a fallu quelques essais pour bien faire les choses pour moi. Mais, il y a encore beaucoup de place pour ajuster la recette à votre goût.

J'ai toujours aimé les céréales à l'avoine très épaisses. En fait, lorsque j'utilisais les packs de céréales chaudes instantanées, je n'ajoutais qu'environ la moitié ou moins de l'eau requise.

Si vous voulez que votre gruau à faible teneur en glucides soit plus fin, réduisez simplement la farine de lin ou les graines de chia. Il y a aussi la possibilité d'éliminer les graines et de réduire le liquide.

Puisqu'il s'agit d'une céréale sans gruau, elle n'a pas le goût de la farine d'avoine. Les céréales chaudes ont un goût de noix de coco, qui est la saveur prédominante.

Faire griller la noix de coco dans la poêle en premier aide vraiment à faire ressortir la saveur de ce petit-déjeuner à faible teneur en glucides. Donc, si vous êtes un fan de noix de coco, vous voulez sauter cette recette. J'ai également utilisé de la noix de coco dans ma recette de céréales froides granola muesli à faible teneur en glucides.

Alors, faites une pause avec les œufs et le bacon ordinaires. Vous pouvez plutôt manger de délicieuses céréales à faible teneur en glucides le matin !


Barres déjeuner Goodness to Go aux bleuets

Cette fabuleuse recette de barre granola aux bleuets est idéale pour ceux qui veulent une délicieuse collation maison sur le pouce. Si vous êtes vraiment dévoué à la cause maison, vous pouvez également faire vos propres céréales pour les barres en suivant notre recette de granola.

  • Préchauffer le four à 160°C/thermostat 3. Chemiser un carré de 20 cm de papier sulfurisé
  • Mettre le beurre, le sirop et le sucre dans un wok et porter à petite ébullition. Vous pouvez utiliser une casserole, mais je trouve qu'un wok fonctionne bien pour mélanger les ingrédients secs - comme un bol à mélanger
  • Ajouter le reste des ingrédients secs et bien mélanger
  • Transférer le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 minutes
  • A la sortie du four, incisez le mélange selon les portions souhaitées puis laissez-le refroidir dans le moule. Sortez-le de la boîte et laissez-le refroidir complètement avant de couper les barres

Ils se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique. N'oubliez pas que les myrtilles sont fraîches, donc le réfrigérateur serait le meilleur endroit pour les conserver


1) Faire bouillir 1,5 tasse d'eau et du sel dans une grande casserole
2) Ajouter les flocons d'avoine et réduire le feu pour laisser mijoter
3) Remuez les flocons d'avoine toutes les quelques minutes pour éviter qu'ils ne collent à la poêle
4) Cuire pendant 15-20 minutes selon la façon dont vous aimez votre avoine (15 minutes pour une texture plus moelleuse et 20 minutes pour une texture plus crémeuse)
5) Refroidir l'avoine
6) Répartissez-les dans des pots Mason et ajoutez votre yaourt/lait et fruits préférés et laissez toute la nuit au réfrigérateur
7) SIMPLE ET Délicieux.

Voici quelques-unes de mes créations SCO passées. N'hésitez pas à y mélanger et à y ajouter des fruits, des noix, du pb, des superaliments. N'oubliez pas de ne pas en abuser avec le sucre ou la graisse si vous ne vous faites pas plus de mal que de bien. N'hésitez pas à partager votre recette préférée dans les commentaires ci-dessous. J'aimerais voir ce que tout le monde mange de nos jours!


Graisses insaturées

Lorsque vous ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin à un smoothie, vous obtenez entre deux et trois grammes de graisses insaturées, selon que vous utilisez des graines de lin entières ou moulues. En particulier, les graines de lin contiennent de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 insaturé. L'ajout de ces types de graisses à votre alimentation peut vous aider à réduire votre taux de cholestérol et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient 1,6 gramme d'acides gras oméga-3, ce qui, selon MayoClinic.com, est tout ce dont vous avez besoin pour toute la journée.


Barres déjeuner Goodness to Go aux bleuets

Cette fabuleuse recette de barre granola aux bleuets est idéale pour ceux qui veulent une délicieuse collation maison sur le pouce. Si vous êtes vraiment dévoué à la cause maison, vous pouvez également faire vos propres céréales pour les barres en suivant notre recette de granola.

  • Préchauffer le four à 160°C/thermostat 3. Chemiser un carré de 20 cm de papier sulfurisé
  • Mettre le beurre, le sirop et le sucre dans un wok et porter à petite ébullition. Vous pouvez utiliser une casserole, mais je trouve qu'un wok fonctionne bien pour mélanger les ingrédients secs - comme un bol à mélanger
  • Ajouter le reste des ingrédients secs et bien mélanger
  • Transférer le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 minutes
  • A la sortie du four, incisez le mélange selon les portions souhaitées puis laissez-le refroidir dans le moule. Sortez-le de la boîte et laissez-le refroidir complètement avant de couper les barres

Ils se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique. N'oubliez pas que les myrtilles sont fraîches, donc le réfrigérateur serait le meilleur endroit pour les conserver



Commentaires:

  1. Marilynn

    Cela semble assez séduisant

  2. Gowyn

    Je joins. C'était et avec moi.

  3. Scirloc

    Et que nous ferions sans votre magnifique phrase



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