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Une paire de melons vendue pour un record de 29 473 $ aux enchères au Japon

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C'est littéralement le salaire d'un cariste chez Aldi

ranmaru_ / istockphoto

Le melon a été cultivé dans le nord du Japon.

Combien paieriez-vous pour un bel ensemble de melons ? Deux melons Yubari King cultivés sur l'île d'Hokkaido au Japon se sont récemment vendus pour un montant record de 3,2 millions de yens (29 473 $) sur un marché de gros de Sapporo, rapporte The Mainichi. Les cantaloups haut de gamme de la ville de Yubari rapportent généralement un joli centime, en particulier lors de la première vente aux enchères de la saison. Le prix élevé de cette année dépasse de loin la vente de 1,5 million de yens (13 830 $) de l'année dernière et l'enchère record précédente de 3 millions de yens (27 621 $) en 2016.

Il existe un marché remarquable pour les fruits extrêmement chers au Japon, et les exemples recherchés servent souvent de signe de prestige ou de fonction de cadeaux respectueux. L'enchérisseur gagnant, Shinya Noda, est le président d'une entreprise locale d'emballage de fruits et légumes appelée Hokuyu Pack. , qui fête ses 30 ans avec le gros achat.

"Je voulais faire une offre record par tous les moyens", a déclaré Noda au point de vente.

La paire de melons ultra somptueuse sera exposée jusqu'à la fin mai, puis les deux fruits seront coupés et servis gratuitement aux clients de Hokuyu Pack en tant que "natsu no gifuto" ou "cadeau d'été". Selon le site Web de jeux et de culture Kotaku, il est de coutume que les Japonais offrent des cadeaux tels que de la bière, des biscuits ou des fruits coûteux aux clients et aux clients à la fin du printemps.

La seule paire de melons Yubari premium a atteint un record de 3,2 millions de yens (29 300 $) lors d'une vente aux enchères au Japon le 26 mai. (Photo: VCG) pic.twitter.com/kXa51mtSYu

– China Daily (@ChinaDailyUSA) 26 mai 2018

Nous, les gens ordinaires, continuerons probablement à acheter des fruits ordinaires à bas prix sur le stand ou à l'épicerie, mais pour ceux qui cherchent à dépenser quelques dollars supplémentaires pour des plats autrement bon marché, faites un trou dans votre portefeuille avec les hamburgers les plus chers du monde, steaks au fromage, et plus encore.


27 000 melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" -- il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

La rareté est une tactique également employée par les producteurs de raisins "Ruby Roman" du Japon, qui n'offrent que 2 400 grappes de gros fruits rouges chaque année.

Les raisins ont été cultivés pour combler une lacune sur le marché japonais des fruits de luxe, selon le porte-parole de Ruby Roman Hirano Keisuke.

"Ces raisins ont l'air gros et rouges - comme un rubis. Cela a été un processus laborieux pour obtenir cette couleur rouge", dit-il.

Sorti pour la première fois en 2008, les grappes individuelles peuvent aujourd'hui se vendre à plus de 100 000 yens (880 $) chacune, mais ce prix peut aller beaucoup plus haut.

L'année dernière, dans le sud-ouest du Japon, un supermarché a payé 1,1 million de yens (9 700 $) pour une première récolte de "Ruby Roman" aux enchères.

Ne contenant que 30 raisins au total, cette grappe record s'est essentiellement vendue 320 $ par raisin.

Cadeaux de perfection

Alors pourquoi les consommateurs japonais sont-ils prêts à payer autant pour leurs fruits ?

Alors que dans de nombreuses cultures occidentales, les pommes et les oranges sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle, les Japonais voient les fruits en termes presque spirituels, les offrant régulièrement aux dieux sur leurs butsudan - ou autels domestiques - et les marches bouddhistes.

Pour cette raison, les fruits haut de gamme sont désormais considérés comme un important symbole de respect.

"Les gens achètent ces fruits chers pour montrer à quel point leurs cadeaux sont spéciaux pour les destinataires, pour des occasions spéciales ou pour quelqu'un d'important socialement, comme votre patron", explique Shim, qui a mené des recherches approfondies sur le marché des fruits de luxe au Japon.

Ken Gehrt, professeur de marketing à l'Université d'État de San Jose, en Californie, affirme que le fruit est particulièrement important pendant les saisons de cadeaux d'Ochugen et d'Oseibo, lorsque des cadeaux sont offerts aux gens en signe de respect.

« Les fruits fins sont également donnés dans le cadre du processus richement nuancé de culture des relations au Japon », ajoute Gehrt, qui a mené des études de consommation au Japon pour aider les producteurs de fruits américains à mieux comprendre le marché.

L'oeil du spectateur

Une grande pensée et une présentation vont même dans le plus petit des cadeaux de fruits.

En tant que telles, les fraises uniques sans défaut sont souvent vendues dans des récipients qui ressemblent à une boîte à bijoux, tandis que les melons sont emballés individuellement et présentés dans des boîtes en bois ornées.

« On dit que les Japonais mangent avec leurs yeux. Les fruits haut de gamme se distinguent certainement par leur belle apparence et la belle façon dont ils sont emballés et présentés », explique Gehrt.

Plutôt que d'être dissuasif, pour certains consommateurs, un prix élevé ajoute du prestige et est synonyme de qualité.

« À certains égards, c'est comme du chocolat de luxe, mais le donner en cadeau transmet un statut et un respect pour l'autre personne », explique Cecilia Smith Fujishima, maître de conférences en culture comparée à l'Université Shirayuri de Tokyo.

Bien que tous les consommateurs japonais n'achètent pas des fruits chers en cadeau, beaucoup apprécient son goût raréfié.

Mais alors que de nombreux Japonais vantent les saveurs exceptionnelles de ces fruits, Smith Fujishima dit qu'il est souvent trop sucré pour ses papilles gustatives élevées en Australie et les palettes occidentales en général.

"Ces fruits semblent être plus délicieux d'une manière subtile", dit-elle, laissant entendre que l'emballage raffiné et un bon marketing peuvent influencer l'opinion des gens sur le goût.

"(Les perceptions des gens peuvent également être affectées par la belle apparence et la présentation du fruit ainsi que par sa texture plus attrayante."


27 000 $ de melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" -- il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

La rareté est une tactique également employée par les producteurs de raisins "Ruby Roman" du Japon, qui n'offrent que 2 400 grappes de gros fruits rouges chaque année.

Les raisins ont été cultivés pour combler une lacune sur le marché japonais des fruits de luxe, selon le porte-parole de Ruby Roman Hirano Keisuke.

"Ces raisins ont l'air gros et rouges - comme un rubis. Cela a été un processus laborieux pour obtenir cette couleur rouge", dit-il.

Sorti pour la première fois en 2008, les grappes individuelles peuvent aujourd'hui se vendre à plus de 100 000 yens (880 $) chacune, mais ce prix peut aller beaucoup plus haut.

L'année dernière, dans le sud-ouest du Japon, un supermarché a payé 1,1 million de yens (9 700 $) pour une première récolte de "Ruby Roman" aux enchères.

Ne contenant que 30 raisins au total, cette grappe record s'est essentiellement vendue 320 $ par raisin.

Cadeaux de perfection

Alors pourquoi les consommateurs japonais sont-ils prêts à payer autant pour leurs fruits ?

Alors que dans de nombreuses cultures occidentales, les pommes et les oranges sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle, les Japonais voient les fruits en termes presque spirituels, les offrant régulièrement aux dieux sur leurs butsudan - ou autels domestiques - et les marches bouddhistes.

Pour cette raison, les fruits haut de gamme sont désormais considérés comme un important symbole de respect.

"Les gens achètent ces fruits chers pour montrer à quel point leurs cadeaux sont spéciaux pour les destinataires, pour des occasions spéciales ou pour quelqu'un d'important sur le plan social, comme votre patron", explique Shim, qui a mené des recherches approfondies sur le marché des fruits de luxe au Japon.

Ken Gehrt, professeur de marketing à l'Université d'État de San Jose, en Californie, affirme que le fruit est particulièrement important pendant les saisons de cadeaux d'Ochugen et d'Oseibo, lorsque des cadeaux sont offerts aux gens en signe de respect.

« Les fruits fins sont également donnés dans le cadre du processus richement nuancé de culture des relations au Japon », ajoute Gehrt, qui a mené des études de consommation au Japon pour aider les producteurs de fruits américains à mieux comprendre le marché.

L'oeil du spectateur

Une grande pensée et une présentation vont même dans le plus petit des cadeaux de fruits.

En tant que telles, les fraises uniques sans défaut sont souvent vendues dans des récipients qui ressemblent à une boîte à bijoux, tandis que les melons sont emballés individuellement et présentés dans des boîtes en bois ornées.

« On dit que les Japonais mangent avec leurs yeux. Les fruits haut de gamme se distinguent certainement par leur belle apparence et la belle façon dont ils sont emballés et présentés », explique Gehrt.

Plutôt que d'être dissuasif, pour certains consommateurs, un prix élevé ajoute du prestige et est synonyme de qualité.

« À certains égards, c'est comme du chocolat de luxe, mais le donner en cadeau transmet un statut et un respect pour l'autre personne », explique Cecilia Smith Fujishima, maître de conférences en culture comparée à l'Université Shirayuri de Tokyo.

Bien que tous les consommateurs japonais n'achètent pas des fruits chers en cadeau, beaucoup apprécient son goût raréfié.

Mais alors que de nombreux Japonais vantent les saveurs exceptionnelles de ces fruits, Smith Fujishima dit qu'il est souvent trop sucré pour ses papilles gustatives élevées en Australie et les palettes occidentales en général.

"Ces fruits semblent être plus délicieux d'une manière subtile", dit-elle, laissant entendre que l'emballage raffiné et un bon marketing peuvent influencer l'opinion des gens sur le goût.

"(Les perceptions des gens peuvent également être affectées par la belle apparence et la présentation du fruit ainsi que par sa texture plus attrayante."


27 000 $ de melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" -- il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

La rareté est une tactique également employée par les producteurs de raisins "Ruby Roman" du Japon, qui n'offrent que 2 400 grappes de gros fruits rouges chaque année.

Les raisins ont été cultivés pour combler une lacune sur le marché japonais des fruits de luxe, selon le porte-parole de Ruby Roman Hirano Keisuke.

"Ces raisins ont l'air gros et rouges - comme un rubis. Cela a été un processus laborieux pour obtenir cette couleur rouge", dit-il.

Sorti pour la première fois en 2008, les grappes individuelles peuvent aujourd'hui se vendre à plus de 100 000 yens (880 $) chacune, mais ce prix peut aller beaucoup plus haut.

L'année dernière, dans le sud-ouest du Japon, un supermarché a payé 1,1 million de yens (9 700 $) pour une première récolte de "Ruby Roman" aux enchères.

Ne contenant que 30 raisins au total, cette grappe record s'est essentiellement vendue 320 $ par raisin.

Cadeaux de perfection

Alors pourquoi les consommateurs japonais sont-ils prêts à payer autant pour leurs fruits ?

Alors que dans de nombreuses cultures occidentales, les pommes et les oranges sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle, les Japonais voient les fruits en termes presque spirituels, les offrant régulièrement aux dieux sur leurs butsudan - ou autels domestiques - et sur les marches bouddhistes.

Pour cette raison, les fruits haut de gamme sont désormais considérés comme un important symbole de respect.

"Les gens achètent ces fruits chers pour montrer à quel point leurs cadeaux sont spéciaux pour les destinataires, pour des occasions spéciales ou pour quelqu'un d'important sur le plan social, comme votre patron", explique Shim, qui a mené des recherches approfondies sur le marché des fruits de luxe au Japon.

Ken Gehrt, professeur de marketing à l'Université d'État de San Jose, en Californie, affirme que le fruit est particulièrement important pendant les saisons de cadeaux d'Ochugen et d'Oseibo, lorsque des cadeaux sont offerts aux gens en signe de respect.

« Les fruits fins sont également donnés dans le cadre du processus richement nuancé de culture des relations au Japon », ajoute Gehrt, qui a mené des études de consommation au Japon pour aider les producteurs de fruits américains à mieux comprendre le marché.

L'oeil du spectateur

Une grande pensée et une présentation vont même dans le plus petit des cadeaux de fruits.

En tant que telles, les fraises uniques sans défaut sont souvent vendues dans des récipients qui ressemblent à une boîte à bijoux, tandis que les melons sont emballés individuellement et présentés dans des boîtes en bois ornées.

« On dit que les Japonais mangent avec leurs yeux. Les fruits haut de gamme se distinguent certainement par leur belle apparence et la belle façon dont ils sont emballés et présentés », explique Gehrt.

Plutôt que d'être dissuasif, pour certains consommateurs, un prix élevé ajoute du prestige et est synonyme de qualité.

« À certains égards, c'est comme du chocolat de luxe, mais le donner en cadeau transmet un statut et un respect pour l'autre personne », explique Cecilia Smith Fujishima, maître de conférences en culture comparée à l'Université Shirayuri de Tokyo.

Bien que tous les consommateurs japonais n'achètent pas de fruits chers en cadeau, beaucoup apprécient son goût raréfié.

Mais alors que de nombreux Japonais vantent les saveurs exceptionnelles de ces fruits, Smith Fujishima dit qu'il est souvent trop sucré pour ses papilles gustatives élevées en Australie et les palettes occidentales en général.

"Ces fruits semblent être plus délicieux d'une manière subtile", dit-elle, laissant entendre que l'emballage raffiné et un bon marketing peuvent influencer l'opinion des gens sur le goût.

"(Les perceptions des gens peuvent également être affectées par la belle apparence et la présentation du fruit ainsi que par sa texture plus attrayante."


27 000 $ de melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" - il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

La rareté est une tactique également employée par les producteurs de raisins "Ruby Roman" du Japon, qui n'offrent que 2 400 grappes de gros fruits rouges chaque année.

Les raisins ont été cultivés pour combler une lacune sur le marché japonais des fruits de luxe, selon le porte-parole de Ruby Roman Hirano Keisuke.

"Ces raisins ont l'air gros et rouges - comme un rubis. Cela a été un processus laborieux pour obtenir cette couleur rouge", dit-il.

Sorti pour la première fois en 2008, les grappes individuelles peuvent aujourd'hui se vendre à plus de 100 000 yens (880 $) chacune, mais ce prix peut aller beaucoup plus haut.

L'année dernière, dans le sud-ouest du Japon, un supermarché a payé 1,1 million de yens (9 700 $) pour une première récolte de "Ruby Roman" aux enchères.

Ne contenant que 30 raisins au total, cette grappe record s'est essentiellement vendue 320 $ par raisin.

Cadeaux de perfection

Alors pourquoi les consommateurs japonais sont-ils prêts à payer autant pour leurs fruits ?

Alors que dans de nombreuses cultures occidentales, les pommes et les oranges sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle, les Japonais voient les fruits en termes presque spirituels, les offrant régulièrement aux dieux sur leurs butsudan - ou autels domestiques - et les marches bouddhistes.

Pour cette raison, les fruits haut de gamme sont désormais considérés comme un important symbole de respect.

"Les gens achètent ces fruits chers pour montrer à quel point leurs cadeaux sont spéciaux pour les destinataires, pour des occasions spéciales ou pour quelqu'un d'important sur le plan social, comme votre patron", explique Shim, qui a mené des recherches approfondies sur le marché des fruits de luxe au Japon.

Ken Gehrt, professeur de marketing à l'Université d'État de San Jose, en Californie, affirme que le fruit est particulièrement important pendant les saisons de cadeaux d'Ochugen et d'Oseibo, lorsque des cadeaux sont offerts aux gens en signe de respect.

« Les fruits fins sont également donnés dans le cadre du processus richement nuancé de culture des relations au Japon », ajoute Gehrt, qui a mené des études de consommation au Japon pour aider les producteurs de fruits américains à mieux comprendre le marché.

L'oeil du spectateur

Une grande pensée et une présentation vont même dans le plus petit des cadeaux de fruits.

En tant que telles, les fraises uniques sans défaut sont souvent vendues dans des récipients qui ressemblent à une boîte à bijoux, tandis que les melons sont emballés individuellement et présentés dans des boîtes en bois ornées.

« On dit que les Japonais mangent avec leurs yeux. Les fruits haut de gamme se distinguent certainement par leur belle apparence et la belle façon dont ils sont emballés et présentés », explique Gehrt.

Plutôt que d'être dissuasif, pour certains consommateurs, un prix élevé ajoute du prestige et est synonyme de qualité.

« À certains égards, c'est comme du chocolat de luxe, mais le donner en cadeau transmet un statut et un respect pour l'autre personne », explique Cecilia Smith Fujishima, maître de conférences en culture comparée à l'Université Shirayuri de Tokyo.

Bien que tous les consommateurs japonais n'achètent pas des fruits chers en cadeau, beaucoup apprécient son goût raréfié.

Mais alors que de nombreux Japonais vantent les saveurs exceptionnelles de ces fruits, Smith Fujishima dit qu'il est souvent trop sucré pour ses papilles gustatives élevées en Australie et les palettes occidentales en général.

"Ces fruits semblent être plus délicieux d'une manière subtile", dit-elle, laissant entendre que l'emballage raffiné et un bon marketing peuvent influencer l'opinion des gens sur le goût.

"(Les perceptions des gens peuvent également être affectées par la belle apparence et la présentation du fruit ainsi que par sa texture plus attrayante."


27 000 melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" -- il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

La rareté est une tactique également employée par les producteurs de raisins "Ruby Roman" du Japon, qui n'offrent que 2 400 grappes de gros fruits rouges chaque année.

Les raisins ont été cultivés pour combler une lacune sur le marché japonais des fruits de luxe, selon le porte-parole de Ruby Roman Hirano Keisuke.

"Ces raisins ont l'air gros et rouges - comme un rubis. Cela a été un processus laborieux pour obtenir cette couleur rouge", dit-il.

Sorti pour la première fois en 2008, les grappes individuelles peuvent aujourd'hui se vendre à plus de 100 000 yens (880 $) chacune, mais ce prix peut aller beaucoup plus haut.

L'année dernière, dans le sud-ouest du Japon, un supermarché a payé 1,1 million de yens (9 700 $) pour une première récolte de "Ruby Roman" aux enchères.

Ne contenant que 30 raisins au total, cette grappe record s'est essentiellement vendue 320 $ par raisin.

Cadeaux de perfection

Alors pourquoi les consommateurs japonais sont-ils prêts à payer autant pour leurs fruits ?

Alors que dans de nombreuses cultures occidentales, les pommes et les oranges sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle, les Japonais voient les fruits en termes presque spirituels, les offrant régulièrement aux dieux sur leurs butsudan - ou autels domestiques - et les marches bouddhistes.

Pour cette raison, les fruits haut de gamme sont désormais considérés comme un important symbole de respect.

"Les gens achètent ces fruits chers pour montrer à quel point leurs cadeaux sont spéciaux pour les destinataires, pour des occasions spéciales ou pour quelqu'un d'important sur le plan social, comme votre patron", explique Shim, qui a mené des recherches approfondies sur le marché des fruits de luxe au Japon.

Ken Gehrt, professeur de marketing à l'Université d'État de San Jose, en Californie, affirme que le fruit est particulièrement important pendant les saisons de cadeaux d'Ochugen et d'Oseibo, lorsque des cadeaux sont offerts aux gens en signe de respect.

« Les fruits fins sont également donnés dans le cadre du processus richement nuancé de culture des relations au Japon », ajoute Gehrt, qui a mené des études de consommation au Japon pour aider les producteurs de fruits américains à mieux comprendre le marché.

L'oeil du spectateur

Une grande pensée et une présentation vont même dans le plus petit des cadeaux de fruits.

En tant que telles, les fraises uniques sans défaut sont souvent vendues dans des récipients qui ressemblent à une boîte à bijoux, tandis que les melons sont emballés individuellement et présentés dans des boîtes en bois ornées.

« On dit que les Japonais mangent avec leurs yeux. Les fruits haut de gamme se distinguent certainement par leur belle apparence et la belle façon dont ils sont emballés et présentés », explique Gehrt.

Plutôt que d'être dissuasif, pour certains consommateurs, un prix élevé ajoute du prestige et est synonyme de qualité.

« À certains égards, c'est comme du chocolat de luxe, mais le donner en cadeau transmet un statut et un respect pour l'autre personne », explique Cecilia Smith Fujishima, maître de conférences en culture comparée à l'Université Shirayuri de Tokyo.

Bien que tous les consommateurs japonais n'achètent pas de fruits chers en cadeau, beaucoup apprécient son goût raréfié.

Mais alors que de nombreux Japonais vantent les saveurs exceptionnelles de ces fruits, Smith Fujishima dit qu'il est souvent trop sucré pour ses papilles gustatives élevées en Australie et les palettes occidentales en général.

"Ces fruits semblent être plus délicieux d'une manière subtile", dit-elle, laissant entendre que l'emballage raffiné et un bon marketing peuvent influencer l'opinion des gens sur le goût.

"(Les perceptions des gens peuvent également être affectées par la belle apparence et la présentation du fruit ainsi que par sa texture plus attrayante."


27 000 $ de melons ? Déballer le prix élevé de l'habitude des fruits de luxe du Japon

On dirait une bijouterie avec son extérieur haut de gamme.

Mais un coup d'œil à l'intérieur des vitrines en verre étincelant de l'un des points de vente de Sembikiya à Tokyo révèle des trésors coûteux d'un genre surprenant.

Des pastèques en forme de cœur aux raisins "Ruby Roman", qui ont la taille d'une balle de ping-pong, ce détaillant est spécialisé dans la vente de produits appétissants à des prix alléchants.

Cependant, les fruits chers et soigneusement cultivés ne sont pas uniques aux magasins de Sembikiya.

Dans tout le Japon, ces produits se vendent régulièrement des dizaines de milliers de dollars aux enchères. En 2016, une paire de cantaloup haut de gamme d'Hokkaido s'est vendue pour un montant record de 27 240 $ (3 millions de yens).

"Les fruits sont traités différemment dans la culture asiatique et dans la société japonaise en particulier", a déclaré à CNN Soyeon Shim, doyen de la School of Human Ecology de l'Université du Wisconsin-Madison. « L'achat et la consommation de fruits sont liés à des pratiques sociales et culturelles.

« Ce n'est pas seulement une partie importante de leur alimentation, mais, peut-être plus important encore, les fruits sont considérés comme un article de luxe et jouent un rôle rituel important et élaboré dans les nombreuses pratiques japonaises en matière de cadeaux. »

Statut de culture

Cultiver des produits haut de gamme implique généralement des pratiques méticuleuses et à forte intensité de main-d'œuvre développées par les agriculteurs japonais.

"Il est difficile d'obtenir la bonne forme de ces fraises - elles peuvent parfois ressembler à des globes", explique Okuda Nichio, à propos de ses très prisées fraises Bijin-hime (belle princesse), qu'il essaie de faire pousser "en forme de cuillère".

« Il m'a fallu 15 ans pour atteindre ce niveau de perfection.

Les fraises de Nichio mettent chacune 45 jours à pousser dans sa ferme d'Okuda dans la préfecture de Gifu, et bien qu'il n'entre pas dans les détails sur la façon dont elles sont produites -- " Je ne peux pas vous dire exactement quelles sont les méthodes car sinon tout le monde attrapera sur" - il pense que c'est du temps bien dépensé.

Ses plus grosses fraises de la taille d'une balle de tennis, dont il ne produit qu'environ 500 par an, se vendent généralement plus de 500 000 yens (4 395 $) chacune.

Rarity is a tactic also employed by the producers of Japan's "Ruby Roman" grapes, who offer just 2,400 bunches of the large red fruit each year.

The grapes were cultivated to fill a gap in the Japanese luxury fruit market, according to Ruby Roman spokesman Hirano Keisuke.

"These grapes look big and red -- like a ruby. It's been a painstaking process to achieve that red color," he says.

First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.

In southwest Japan last year, a supermarket paid 1.1 million yen ($9,700) for a first-harvest bunch of "Ruby Roman" at auction.

Holding just 30 grapes in total, that record-breaking bunch essentially sold for $320 per grape.

Gifts of perfection

So why are Japanese consumers willing to pay so much for their fruit?

Whereas in many Western cultures apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.

For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.

"People purchase these expensive fruits to demonstrate how special their gifts are to the recipients, for special occasions or for someone socially important, like your boss," says Shim, who has conducted extensive researched into Japan's luxury fruit market.

Ken Gehrt, a professor of marketing at San Jose State University, in California, says the fruit is of particular importance during the gift-giving seasons of Ochugen and Oseibo, when presents are bestowed on people as a show of respect.

"Fine fruit is also given as part of the elaborately nuanced process of relationship cultivation in Japan," adds Gehrt, who has conducted consumer research in Japan to help American fruit growers better understand the market.

The eye of the beholder

Great thought and presentation goes into even the smallest of fruit gifts.

As such single flawless strawberries are often sold in containers that resemble a jewelry box, while melons are individually wrapped and presented in ornate wooden boxes.

"It is said that the Japanese eat with their eyes. Certainly high-end fruit stands apart in terms of its beautiful appearance and the lovely way it is packaged and presented," says Gehrt.

Rather than being a deterrent, for some consumers a high price tag adds prestige and signifies quality.

"In some ways, it's like luxury chocolate, but giving it as a gift conveys status and regard for the other person," explains Cecilia Smith Fujishima, a lecturer in comparative culture at Shirayuri University in Tokyo.

Although not all Japanese consumers buy expensive fruit to gift -- many appreciate its rarefied taste.

But while many Japanese extol the exceptional flavors of these fruit, Smith Fujishima says it's often too sweet for her Australian-raised tatste buds, and Western palettes in general.

"These fruits seem to be more delicious in a subtle way," she says, hinting that the fine packaging and good marketing may influence people's opinion on the taste.

"(People's perceptions may also be affected by the fruit's beautiful appearance and presentation as well as its more appealing texture."


$27,000 melons? Unwrapping the high price of Japan's luxury fruit habit

It looks like a jewelry shop with its high-end exterior.

But a peek inside the sparkling glass display cases at any of Sembikiya's Tokyo outlets reveals expensive treasures of a surprising kind.

From heart-shaped watermelons to "Ruby Roman" grapes, which are the size of a ping pong ball, this retailer specializes in selling mouth-watering produce at eye-watering prices.

Expensive, carefully-cultivated fruit, however, is not unique to Sembikiya's stores.

Across Japan, such products regularly sell for tens of thousands of dollars at auction. In 2016, a pair of premium Hokkaido cantaloupe sold for a record $27,240 (3 million yen).

"Fruits are treated differently in Asian culture and in Japanese society especially," Soyeon Shim, dean of the School of Human Ecology at the University of Wisconsin-Madison, tells CNN. "Fruit purchase and consumption are tied to social and cultural practices.

"It is not only an important part of their diet, but, perhaps more importantly, fruit is considered a luxury item and plays an important and elaborate ritual part in Japan's extensive gift-giving practices."

Cultivating status

Cultivating high-end produce usually involves meticulous, labor-intensive practices developed by Japanese farmers.

"It's hard getting the shape of these strawberries right -- they can sometimes turn out like globes," says Okuda Nichio, of his highly-prized Bijin-hime (beautiful princess) strawberries, which he tries to grow "scoop-shaped".

"It's taken me 15 years to reach this level of perfection."

Nichio's strawberries each take 45 days to grow at his Okuda farm in Gifu prefecture, and although he won't go into detail about how they are produced -- "I can't tell you exactly what the methods are because otherwise everyone else will catch on" -- he believes it is time well spent.

His largest tennis-ball sized strawberries, of which he only produces around 500 a year, usually sell for more than 500,000 yen ($4,395) each.

Rarity is a tactic also employed by the producers of Japan's "Ruby Roman" grapes, who offer just 2,400 bunches of the large red fruit each year.

The grapes were cultivated to fill a gap in the Japanese luxury fruit market, according to Ruby Roman spokesman Hirano Keisuke.

"These grapes look big and red -- like a ruby. It's been a painstaking process to achieve that red color," he says.

First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.

In southwest Japan last year, a supermarket paid 1.1 million yen ($9,700) for a first-harvest bunch of "Ruby Roman" at auction.

Holding just 30 grapes in total, that record-breaking bunch essentially sold for $320 per grape.

Gifts of perfection

So why are Japanese consumers willing to pay so much for their fruit?

Whereas in many Western cultures apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.

For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.

"People purchase these expensive fruits to demonstrate how special their gifts are to the recipients, for special occasions or for someone socially important, like your boss," says Shim, who has conducted extensive researched into Japan's luxury fruit market.

Ken Gehrt, a professor of marketing at San Jose State University, in California, says the fruit is of particular importance during the gift-giving seasons of Ochugen and Oseibo, when presents are bestowed on people as a show of respect.

"Fine fruit is also given as part of the elaborately nuanced process of relationship cultivation in Japan," adds Gehrt, who has conducted consumer research in Japan to help American fruit growers better understand the market.

The eye of the beholder

Great thought and presentation goes into even the smallest of fruit gifts.

As such single flawless strawberries are often sold in containers that resemble a jewelry box, while melons are individually wrapped and presented in ornate wooden boxes.

"It is said that the Japanese eat with their eyes. Certainly high-end fruit stands apart in terms of its beautiful appearance and the lovely way it is packaged and presented," says Gehrt.

Rather than being a deterrent, for some consumers a high price tag adds prestige and signifies quality.

"In some ways, it's like luxury chocolate, but giving it as a gift conveys status and regard for the other person," explains Cecilia Smith Fujishima, a lecturer in comparative culture at Shirayuri University in Tokyo.

Although not all Japanese consumers buy expensive fruit to gift -- many appreciate its rarefied taste.

But while many Japanese extol the exceptional flavors of these fruit, Smith Fujishima says it's often too sweet for her Australian-raised tatste buds, and Western palettes in general.

"These fruits seem to be more delicious in a subtle way," she says, hinting that the fine packaging and good marketing may influence people's opinion on the taste.

"(People's perceptions may also be affected by the fruit's beautiful appearance and presentation as well as its more appealing texture."


$27,000 melons? Unwrapping the high price of Japan's luxury fruit habit

It looks like a jewelry shop with its high-end exterior.

But a peek inside the sparkling glass display cases at any of Sembikiya's Tokyo outlets reveals expensive treasures of a surprising kind.

From heart-shaped watermelons to "Ruby Roman" grapes, which are the size of a ping pong ball, this retailer specializes in selling mouth-watering produce at eye-watering prices.

Expensive, carefully-cultivated fruit, however, is not unique to Sembikiya's stores.

Across Japan, such products regularly sell for tens of thousands of dollars at auction. In 2016, a pair of premium Hokkaido cantaloupe sold for a record $27,240 (3 million yen).

"Fruits are treated differently in Asian culture and in Japanese society especially," Soyeon Shim, dean of the School of Human Ecology at the University of Wisconsin-Madison, tells CNN. "Fruit purchase and consumption are tied to social and cultural practices.

"It is not only an important part of their diet, but, perhaps more importantly, fruit is considered a luxury item and plays an important and elaborate ritual part in Japan's extensive gift-giving practices."

Cultivating status

Cultivating high-end produce usually involves meticulous, labor-intensive practices developed by Japanese farmers.

"It's hard getting the shape of these strawberries right -- they can sometimes turn out like globes," says Okuda Nichio, of his highly-prized Bijin-hime (beautiful princess) strawberries, which he tries to grow "scoop-shaped".

"It's taken me 15 years to reach this level of perfection."

Nichio's strawberries each take 45 days to grow at his Okuda farm in Gifu prefecture, and although he won't go into detail about how they are produced -- "I can't tell you exactly what the methods are because otherwise everyone else will catch on" -- he believes it is time well spent.

His largest tennis-ball sized strawberries, of which he only produces around 500 a year, usually sell for more than 500,000 yen ($4,395) each.

Rarity is a tactic also employed by the producers of Japan's "Ruby Roman" grapes, who offer just 2,400 bunches of the large red fruit each year.

The grapes were cultivated to fill a gap in the Japanese luxury fruit market, according to Ruby Roman spokesman Hirano Keisuke.

"These grapes look big and red -- like a ruby. It's been a painstaking process to achieve that red color," he says.

First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.

In southwest Japan last year, a supermarket paid 1.1 million yen ($9,700) for a first-harvest bunch of "Ruby Roman" at auction.

Holding just 30 grapes in total, that record-breaking bunch essentially sold for $320 per grape.

Gifts of perfection

So why are Japanese consumers willing to pay so much for their fruit?

Whereas in many Western cultures apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.

For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.

"People purchase these expensive fruits to demonstrate how special their gifts are to the recipients, for special occasions or for someone socially important, like your boss," says Shim, who has conducted extensive researched into Japan's luxury fruit market.

Ken Gehrt, a professor of marketing at San Jose State University, in California, says the fruit is of particular importance during the gift-giving seasons of Ochugen and Oseibo, when presents are bestowed on people as a show of respect.

"Fine fruit is also given as part of the elaborately nuanced process of relationship cultivation in Japan," adds Gehrt, who has conducted consumer research in Japan to help American fruit growers better understand the market.

The eye of the beholder

Great thought and presentation goes into even the smallest of fruit gifts.

As such single flawless strawberries are often sold in containers that resemble a jewelry box, while melons are individually wrapped and presented in ornate wooden boxes.

"It is said that the Japanese eat with their eyes. Certainly high-end fruit stands apart in terms of its beautiful appearance and the lovely way it is packaged and presented," says Gehrt.

Rather than being a deterrent, for some consumers a high price tag adds prestige and signifies quality.

"In some ways, it's like luxury chocolate, but giving it as a gift conveys status and regard for the other person," explains Cecilia Smith Fujishima, a lecturer in comparative culture at Shirayuri University in Tokyo.

Although not all Japanese consumers buy expensive fruit to gift -- many appreciate its rarefied taste.

But while many Japanese extol the exceptional flavors of these fruit, Smith Fujishima says it's often too sweet for her Australian-raised tatste buds, and Western palettes in general.

"These fruits seem to be more delicious in a subtle way," she says, hinting that the fine packaging and good marketing may influence people's opinion on the taste.

"(People's perceptions may also be affected by the fruit's beautiful appearance and presentation as well as its more appealing texture."


$27,000 melons? Unwrapping the high price of Japan's luxury fruit habit

It looks like a jewelry shop with its high-end exterior.

But a peek inside the sparkling glass display cases at any of Sembikiya's Tokyo outlets reveals expensive treasures of a surprising kind.

From heart-shaped watermelons to "Ruby Roman" grapes, which are the size of a ping pong ball, this retailer specializes in selling mouth-watering produce at eye-watering prices.

Expensive, carefully-cultivated fruit, however, is not unique to Sembikiya's stores.

Across Japan, such products regularly sell for tens of thousands of dollars at auction. In 2016, a pair of premium Hokkaido cantaloupe sold for a record $27,240 (3 million yen).

"Fruits are treated differently in Asian culture and in Japanese society especially," Soyeon Shim, dean of the School of Human Ecology at the University of Wisconsin-Madison, tells CNN. "Fruit purchase and consumption are tied to social and cultural practices.

"It is not only an important part of their diet, but, perhaps more importantly, fruit is considered a luxury item and plays an important and elaborate ritual part in Japan's extensive gift-giving practices."

Cultivating status

Cultivating high-end produce usually involves meticulous, labor-intensive practices developed by Japanese farmers.

"It's hard getting the shape of these strawberries right -- they can sometimes turn out like globes," says Okuda Nichio, of his highly-prized Bijin-hime (beautiful princess) strawberries, which he tries to grow "scoop-shaped".

"It's taken me 15 years to reach this level of perfection."

Nichio's strawberries each take 45 days to grow at his Okuda farm in Gifu prefecture, and although he won't go into detail about how they are produced -- "I can't tell you exactly what the methods are because otherwise everyone else will catch on" -- he believes it is time well spent.

His largest tennis-ball sized strawberries, of which he only produces around 500 a year, usually sell for more than 500,000 yen ($4,395) each.

Rarity is a tactic also employed by the producers of Japan's "Ruby Roman" grapes, who offer just 2,400 bunches of the large red fruit each year.

The grapes were cultivated to fill a gap in the Japanese luxury fruit market, according to Ruby Roman spokesman Hirano Keisuke.

"These grapes look big and red -- like a ruby. It's been a painstaking process to achieve that red color," he says.

First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.

In southwest Japan last year, a supermarket paid 1.1 million yen ($9,700) for a first-harvest bunch of "Ruby Roman" at auction.

Holding just 30 grapes in total, that record-breaking bunch essentially sold for $320 per grape.

Gifts of perfection

So why are Japanese consumers willing to pay so much for their fruit?

Whereas in many Western cultures apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.

For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.

"People purchase these expensive fruits to demonstrate how special their gifts are to the recipients, for special occasions or for someone socially important, like your boss," says Shim, who has conducted extensive researched into Japan's luxury fruit market.

Ken Gehrt, a professor of marketing at San Jose State University, in California, says the fruit is of particular importance during the gift-giving seasons of Ochugen and Oseibo, when presents are bestowed on people as a show of respect.

"Fine fruit is also given as part of the elaborately nuanced process of relationship cultivation in Japan," adds Gehrt, who has conducted consumer research in Japan to help American fruit growers better understand the market.

The eye of the beholder

Great thought and presentation goes into even the smallest of fruit gifts.

As such single flawless strawberries are often sold in containers that resemble a jewelry box, while melons are individually wrapped and presented in ornate wooden boxes.

"It is said that the Japanese eat with their eyes. Certainly high-end fruit stands apart in terms of its beautiful appearance and the lovely way it is packaged and presented," says Gehrt.

Rather than being a deterrent, for some consumers a high price tag adds prestige and signifies quality.

"In some ways, it's like luxury chocolate, but giving it as a gift conveys status and regard for the other person," explains Cecilia Smith Fujishima, a lecturer in comparative culture at Shirayuri University in Tokyo.

Although not all Japanese consumers buy expensive fruit to gift -- many appreciate its rarefied taste.

But while many Japanese extol the exceptional flavors of these fruit, Smith Fujishima says it's often too sweet for her Australian-raised tatste buds, and Western palettes in general.

"These fruits seem to be more delicious in a subtle way," she says, hinting that the fine packaging and good marketing may influence people's opinion on the taste.

"(People's perceptions may also be affected by the fruit's beautiful appearance and presentation as well as its more appealing texture."


$27,000 melons? Unwrapping the high price of Japan's luxury fruit habit

It looks like a jewelry shop with its high-end exterior.

But a peek inside the sparkling glass display cases at any of Sembikiya's Tokyo outlets reveals expensive treasures of a surprising kind.

From heart-shaped watermelons to "Ruby Roman" grapes, which are the size of a ping pong ball, this retailer specializes in selling mouth-watering produce at eye-watering prices.

Expensive, carefully-cultivated fruit, however, is not unique to Sembikiya's stores.

Across Japan, such products regularly sell for tens of thousands of dollars at auction. In 2016, a pair of premium Hokkaido cantaloupe sold for a record $27,240 (3 million yen).

"Fruits are treated differently in Asian culture and in Japanese society especially," Soyeon Shim, dean of the School of Human Ecology at the University of Wisconsin-Madison, tells CNN. "Fruit purchase and consumption are tied to social and cultural practices.

"It is not only an important part of their diet, but, perhaps more importantly, fruit is considered a luxury item and plays an important and elaborate ritual part in Japan's extensive gift-giving practices."

Cultivating status

Cultivating high-end produce usually involves meticulous, labor-intensive practices developed by Japanese farmers.

"It's hard getting the shape of these strawberries right -- they can sometimes turn out like globes," says Okuda Nichio, of his highly-prized Bijin-hime (beautiful princess) strawberries, which he tries to grow "scoop-shaped".

"It's taken me 15 years to reach this level of perfection."

Nichio's strawberries each take 45 days to grow at his Okuda farm in Gifu prefecture, and although he won't go into detail about how they are produced -- "I can't tell you exactly what the methods are because otherwise everyone else will catch on" -- he believes it is time well spent.

His largest tennis-ball sized strawberries, of which he only produces around 500 a year, usually sell for more than 500,000 yen ($4,395) each.

Rarity is a tactic also employed by the producers of Japan's "Ruby Roman" grapes, who offer just 2,400 bunches of the large red fruit each year.

The grapes were cultivated to fill a gap in the Japanese luxury fruit market, according to Ruby Roman spokesman Hirano Keisuke.

"These grapes look big and red -- like a ruby. It's been a painstaking process to achieve that red color," he says.

First released in 2008, today individual bunches can sell for over 100,000 yen ($880) each -- but that price can go much higher.

In southwest Japan last year, a supermarket paid 1.1 million yen ($9,700) for a first-harvest bunch of "Ruby Roman" at auction.

Holding just 30 grapes in total, that record-breaking bunch essentially sold for $320 per grape.

Gifts of perfection

So why are Japanese consumers willing to pay so much for their fruit?

Whereas in many Western cultures apples and oranges are prized for their nutritional value, the Japanese see fruit in almost spiritual terms, regularly offering it to the gods on their butsudan -- or home altars -- and Buddhist steps.

For this reason, high-end fruit has come to be viewed as an important symbol of respect.

"People purchase these expensive fruits to demonstrate how special their gifts are to the recipients, for special occasions or for someone socially important, like your boss," says Shim, who has conducted extensive researched into Japan's luxury fruit market.

Ken Gehrt, a professor of marketing at San Jose State University, in California, says the fruit is of particular importance during the gift-giving seasons of Ochugen and Oseibo, when presents are bestowed on people as a show of respect.

"Fine fruit is also given as part of the elaborately nuanced process of relationship cultivation in Japan," adds Gehrt, who has conducted consumer research in Japan to help American fruit growers better understand the market.

The eye of the beholder

Great thought and presentation goes into even the smallest of fruit gifts.

As such single flawless strawberries are often sold in containers that resemble a jewelry box, while melons are individually wrapped and presented in ornate wooden boxes.

"It is said that the Japanese eat with their eyes. Certainly high-end fruit stands apart in terms of its beautiful appearance and the lovely way it is packaged and presented," says Gehrt.

Rather than being a deterrent, for some consumers a high price tag adds prestige and signifies quality.

"In some ways, it's like luxury chocolate, but giving it as a gift conveys status and regard for the other person," explains Cecilia Smith Fujishima, a lecturer in comparative culture at Shirayuri University in Tokyo.

Although not all Japanese consumers buy expensive fruit to gift -- many appreciate its rarefied taste.

But while many Japanese extol the exceptional flavors of these fruit, Smith Fujishima says it's often too sweet for her Australian-raised tatste buds, and Western palettes in general.

"These fruits seem to be more delicious in a subtle way," she says, hinting that the fine packaging and good marketing may influence people's opinion on the taste.

"(People's perceptions may also be affected by the fruit's beautiful appearance and presentation as well as its more appealing texture."


Voir la vidéo: Les melons de Yubari, fruits les plus chers du monde (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Burhan

    Oui vraiment. C'était et avec moi. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  2. Lohoot

    Complètement ouais

  3. Gosheven

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  4. Pericles

    Merci pour votre aide dans cette affaire, maintenant je sais.



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